{"id":12304,"date":"2020-10-20T08:07:50","date_gmt":"2020-10-20T11:07:50","guid":{"rendered":"https:\/\/obeabadosertao.com.br\/portal\/?p=12304"},"modified":"2020-10-17T16:12:38","modified_gmt":"2020-10-17T19:12:38","slug":"entenda-porque-voce-deve-abolir-a-margarina-da-sua-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obeabadosertao.com.br\/portal\/2020\/10\/20\/entenda-porque-voce-deve-abolir-a-margarina-da-sua-alimentacao\/","title":{"rendered":"Entenda porque voc\u00ea deve abolir a margarina da sua alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"
Tempo de leitura: 3 minutos<\/div>

E quem n\u00e3o adora um p\u00e3o quente com margarina ou manteiga por cima?<\/p>\n

Sim, a maioria das pessoas adora tanto a manteiga quanto a margarina, mas afinal, qual pode ser a melhor op\u00e7\u00e3o para a nossa sa\u00fade?<\/p>\n

Na verdade, as duas op\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o nada boas para a nossa sa\u00fade, o fato \u00e9 que a manteiga \u00e9 uma fonte concentrada de gorduras saturadas, \u00f3tima quando o assunto \u00e9 entupimento de art\u00e9rias e eleva\u00e7\u00e3o do mau colesterol, chamado de LDL.<\/p>\n

A margarina n\u00e3o fica para tr\u00e1s, ela \u00e9 rica em gorduras trans, ou gordura vegetal hidrogenada, que al\u00e9m de elevar os \u00edndices do mau colesterol, reduz as taxas do bom colesterol, chamado de HDL, que \u00e9 respons\u00e1vel pela limpeza das paredes das art\u00e9rias.<\/p>\n

A margarina foi criada no s\u00e9culo XIX como um substituto mais barato que a manteiga. Quando foi criada, a margarina era uma mistura de sebo animal, leite de vaca desnatado, partes menos nobres do porco e da vaca e bicarbonato de s\u00f3dio, gorduras vegetais hidrogenadas, \u00e1cido sulf\u00farico, soda c\u00e1ustica, \u00e1cido benzoico, \u00e1cido butil hidroxitolueno (explosivo), galato propila, corante artificial (CI, CII, etc.), aromatizantes artificiais (PI, PIV), antioxidantes artificiais (AV, AVI e AVIII), estabilizantes artificiais, vitamina \u201cA\u201d sint\u00e9tica ou acetato de vitamina A2,20.COC Co).<\/p>\n

Seu processo atual inclui o uso de solventes de petr\u00f3leo (geralmente o hexano), \u00e1cido fosf\u00f3rico, soda, resultando numa subst\u00e2ncia marrom e malcheirosa, que sofre novo tratamento com \u00e1cidos clor\u00eddrico ou sulf\u00farico, altas temperaturas e catalisa\u00e7\u00e3o com n\u00edquel, que deixa o produto parcialmente hidrogenado.<\/p>\n

Depois de toda essa mistura, ser\u00e1 que podemos chamar a margarina de alimento? Provavelmente n\u00e3o, pois depois de todo esse processo, o resultado \u00e9 um produto com longo prazo de conserva\u00e7\u00e3o, textura firme mesmo em temperatura ambiente, n\u00e3o pega fungos e n\u00e3o rancifica. Segundo o FDA (\u00d3rg\u00e3o Americano de Fiscaliza\u00e7\u00e3o de Alimentos e Rem\u00e9dios), a gordura da margarina causa mais danos a sa\u00fade que a gordura saturada.<\/p>\n

Acha que ainda assim a margarina n\u00e3o pode fazer mal a sa\u00fade? H\u00e1 alguns anos atr\u00e1s, um artigo dos Estados Unidos alertou sobre os grandes perigos desse produto e falando das implica\u00e7\u00f5es que as poderosas multinacionais americanas estavam sofrendo no pr\u00f3prio pa\u00eds por colocar no mercado produtos compar\u00e1veis ao cigarro em termos de periculosidade, e \u00e9 interessante esse artigo n\u00e3o ter repercutido no Brasil.<\/p>\n

Confira na lista abaixo os “perigos<\/em>” da Margarina:<\/p>\n

–\u00a0Disfun\u00e7\u00f5es\u00a0imunol\u00f3gicas<\/strong><\/p>\n

– Danos ao f\u00edgado e digestivos<\/strong><\/p>\n

– Danos no pulm\u00e3o e \u00f3rg\u00e3os reprodutivos<\/strong><\/p>\n

– Diminui\u00e7\u00e3o na capacidade de aprendizado e crescimento<\/strong><\/p>\n

– Aumento no risco de c\u00e2ncer<\/strong><\/p>\n

– Transtorno do metabolismo do colesterol<\/strong><\/p>\n

– Incremento de aterosclerose<\/strong><\/p>\n

– Doen\u00e7as card\u00edacas<\/strong><\/p>\n

Como explicamos no come\u00e7o da mat\u00e9ria, tanto a margarina quanto a manteiga fazem mal para a sa\u00fade, mas como podemos ver, a menos prejudicial para a sa\u00fade \u00e9, sem duvidas, a manteiga. Al\u00e9m disso, a manteiga pode ser feita em casa, o que nos da uma seguran\u00e7a do que estamos comendo. Agora se voc\u00ea quer realmente melhorar sua alimenta\u00e7\u00e3o, aqui vai algumas dicas.<\/p>\n

Se for comprar margarina, \u00e9 bom sempre dar prefer\u00eancia as op\u00e7\u00f5es light, com 25 a 95% menos gordura e calorias, e tamb\u00e9m dar prefer\u00eancia para das margarinas que n\u00e3o cont\u00eam gorduras do tipo trans. J\u00e1 a manteiga, experimente um p\u00e3o com azeite e uma pitada de sal no lugar da manteiga, ou simplesmente uma geleia diet no lugar da manteiga ou da margarina.<\/p>\n

E a\u00ed caros leitores, j\u00e1 sabiam dos riscos da margarina? Sabiam que ela \u00e9 mais prejudicial a sa\u00fade do que a manteiga?.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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