{"id":19372,"date":"2024-03-29T08:31:06","date_gmt":"2024-03-29T11:31:06","guid":{"rendered":"https:\/\/obeabadosertao.com.br\/portal\/?p=19372"},"modified":"2024-03-13T14:50:25","modified_gmt":"2024-03-13T17:50:25","slug":"o-que-acontece-com-seu-coracao-quando-voce-para-de-comer-carboidratos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obeabadosertao.com.br\/portal\/2024\/03\/29\/o-que-acontece-com-seu-coracao-quando-voce-para-de-comer-carboidratos\/","title":{"rendered":"O que acontece com seu cora\u00e7\u00e3o quando voc\u00ea para de comer carboidratos"},"content":{"rendered":"
Tempo de leitura: 4 minutos<\/div>

“Estou cortando carboidratos<\/em>“. Esta \u00e9 uma frase que voc\u00ea ouvir\u00e1 de pessoas que seguem dietas ricas em prote\u00ednas, como a dieta Atkin ou Paleo, e daquelas que seguem uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos, como a cetog\u00eanica.<\/p>\n

Existem v\u00e1rios motivos pelos quais as pessoas escolhem dietas com baixo teor de carboidratos, sendo o mais comum a perda de peso.<\/p>\n

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Apesar de os carboidratos serem o principal macronutriente que seu corpo usa para produzir energia, consumir muito deles pode levar ao ganho de peso, obesidade, aumento de triglicer\u00eddeos no sangue, redu\u00e7\u00e3o do colesterol \u201cbom<\/em>\u201d (HDL) e at\u00e9 s\u00edndrome metab\u00f3lica.<\/p>\n

Ent\u00e3o, se voc\u00ea est\u00e1 preocupado com o que acontece com o risco de doen\u00e7as card\u00edacas quando voc\u00ea atinge uma determinada idade , faz sentido reduzir a ingest\u00e3o de carboidratos, certo? Bem, sim e n\u00e3o, por ci\u00eancia.<\/p>\n

Para fins de clareza, quando dizemos “sem carboidratos<\/em>” ou “zero carboidratos<\/em>“, na verdade estamos nos referindo a dietas com baixo teor de carboidratos.<\/p>\n

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Os carboidratos s\u00e3o divididos em carboidratos refinados ou n\u00e3o saud\u00e1veis, como alimentos processados, guloseimas a\u00e7ucaradas e carboidratos simples que causam um aumento mais r\u00e1pido no a\u00e7\u00facar no sangue quando consumido e carboidratos saud\u00e1veis, como gr\u00e3os integrais, frutas e vegetais.<\/p>\n

Tradicionalmente, a redu\u00e7\u00e3o da ingest\u00e3o de carboidratos tem sido associada a uma melhor sa\u00fade card\u00edaca.<\/p>\n

De acordo com um\u00a0 estudo de 2022 publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, excesso de peso e participantes obesos que seguiram uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos refinados observaram maior melhora no risco de doen\u00e7as card\u00edacas do que aqueles que consumiram uma dieta pobre em gordura e rica em carboidratos. Mas espere um minuto – descobriu-se que o oposto \u00e9 verdadeiro, tamb\u00e9m.<\/p>\n

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Risco de doen\u00e7a card\u00edaca com dietas baixas em carboidratos<\/strong><\/span><\/h2>\n

Uma dieta cet\u00f4nica com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura (LCHF) foi associada a n\u00edveis mais elevados de colesterol ruim e aumento do risco de art\u00e9rias bloqueadas, ataques card\u00edacos e derrames em um estudo de 2023 feito por pesquisadores da Universidade da Col\u00fambia Brit\u00e2nica.<\/p>\n

O estudo descobriu que o consumo regular de uma dieta pobre em carboidratos e rica em gordura foi associada ao aumento dos n\u00edveis de colesterol LDL, ou colesterol ‘ruim’, e a um maior risco de doen\u00e7as card\u00edacas, compartilhou a Dra. Iulia Iatan, autor principal e m\u00e9dico-cientista do Centro de Inova\u00e7\u00e3o Cora\u00e7\u00e3o e Pulm\u00e3o da UBC e da Cl\u00ednica de Preven\u00e7\u00e3o do Programa Cora\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel no Hospital St. Paul’s de Providence Health Care.<\/p>\n

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No entanto, os investigadores tamb\u00e9m descobriram que os participantes na dieta LCHF consumiam maiores quantidades de gordura saturada, o que tem sido associado a doen\u00e7as card\u00edacas e risco de acidente vascular cerebral.<\/p>\n

Neel Chokshi, professor associado de medicina cl\u00ednica e diretor m\u00e9dico do Programa de Cardiologia Esportiva e Fitness da Penn Medicine, consumir o tipo errado de gordura pode acontecer com dietas com baixo teor de carboidratos, como a dieta cet\u00f4nica.<\/p>\n

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O plano cet\u00f4nico defende que at\u00e9 90% de suas calorias di\u00e1rias sejam provenientes de gordura. Este aumento repentino de gorduras no seu sistema pode resultar em n\u00edveis aumentados de colesterol ruim e triglicer\u00eddeos (pelo menos a curto prazo) e cetose, um estado em que seu corpo decomp\u00f5e a gordura, na aus\u00eancia de carboidratos suficientes, em cetonas para obter energia.<\/p>\n

Uma frequ\u00eancia card\u00edaca elevada \u00e9 outro efeito colateral da cetose. A ci\u00eancia ainda n\u00e3o compreendeu completamente os efeitos a longo prazo da cetose.<\/p>\n

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O que isso significa para doen\u00e7as card\u00edacas e dietas com baixo teor de carboidratos?<\/strong><\/span><\/h2>\n

A dieta mediterr\u00e2nica tem sido aplaudida h\u00e1 muito tempo pelos profissionais de sa\u00fade como a melhor dieta para mitigar o risco de doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n

\u00c9 uma dieta que cont\u00e9m muitas frutas e vegetais, gr\u00e3os integrais, peixes e frutos do mar, gorduras saud\u00e1veis \u200b\u200be redu\u00e7\u00e3o de latic\u00ednios, carnes e gordura saturada.<\/p>\n

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Tamb\u00e9m \u00e9 recomend\u00e1vel diversificar as fontes de prote\u00edna sem depender apenas de fontes animais, acrescentando leguminosas, lentilhas, etc.<\/p>\n

O mesmo ocorre com o corte de a\u00e7\u00facares adicionados, carboidratos refinados, alimentos ultraprocessados \u200b\u200be a limita\u00e7\u00e3o do consumo de \u00e1lcool.<\/p>\n

Na verdade, no estudo de 2022 mencionado acima, os participantes com menor risco de doen\u00e7as card\u00edacas com uma dieta baixa em carboidratos tamb\u00e9m consumiam frutas, vegetais, nozes, feij\u00f5es e lentilhas ricos em fibras.<\/p>\n

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Outras dietas que est\u00e3o no topo da lista de \u201camigas do cora\u00e7\u00e3o<\/em>\u201d incluem a dieta DASH (uma dieta balanceada que promove a ingest\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis \u200b\u200bpara o cora\u00e7\u00e3o) e a dieta pescatariana (uma dieta baseada em peixes, frutos do mar e vegetais), de acordo com o Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

As dietas com baixo teor de carboidratos\/cetog\u00eanicas s\u00e3o, na verdade, de n\u00edvel inferior, principalmente porque n\u00e3o limitam o conte\u00fado de gordura saturada.<\/p>\n

Talvez o objetivo seja n\u00e3o se inclinar para nenhum extremo, como observado pelo Dr. Neel Chokshi (via Penn Medicine).<\/p>\n

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Procure dietas sustent\u00e1veis \u200b\u200bcom uma boa combina\u00e7\u00e3o de carboidratos saud\u00e1veis, fontes de prote\u00edna magra e gorduras saud\u00e1veis, evitando fumar, limitando o \u00e1lcool, dormindo o suficiente e praticando exerc\u00edcios de forma consistente.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, fique atento aos sinais de alerta de doen\u00e7as card\u00edacas que voc\u00ea n\u00e3o deve ignorar , como dor no peito, falta de ar, fadiga e tontura.<\/p>\n

Se voc\u00ea j\u00e1 tem problemas cardiovasculares, confira a melhor dieta para pessoas com doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n

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